The Delicious World of Coffee Cake!

Μου αρέσει να πίνω γκουρμέ καφέ και δεν μπορώ να σκεφτώ έναν πιο νόστιμο σύντροφο του καφέ από το κέικ καφέ. Αυτό το γλυκό αρτοποιείο έχει κάνει πολύ δρόμο! Αυτές τις μέρες υπάρχουν χιλιάδες συνταγές στο Διαδίκτυο, βίντεο YouTube με οδηγίες βήμα προς βήμα και βιβλία μαγειρικής αφιερωμένα σε αυτό το νόστιμο βασικό προϊόν αρτοποιίας. Το αστείο με το κέικ καφέ είναι ότι στην πραγματικότητα δεν περιέχει καφέ – απλώς ονομάζεται έτσι, καθώς προορίζεται να το απολαύσετε μαζί με ένα υπέροχο φλιτζάνι Java!

Η πιο παραδοσιακή μορφή κέικ καφέ περιέχει ένα συγκεκριμένο σύνολο γνωστών γεύσεων. Η κανέλα, οι σπόροι, οι ξηροί καρποί και μερικές φορές τα φρούτα πρωταγωνιστούν. Συχνά, αυτά τα νόστιμα κέικ περιέχουν μια εύθρυπτη ή ψίχα, που συνήθως αποτελείται από ζάχαρη και μερικές φορές βρώμη. Αυτά τα κέικ συχνά καλύπτονται με ένα streusel ή ένα ελαφρύ λούστρο. Οι παραλλαγές αυτών των κέικ είναι ατελείωτες και η εύρεση της τέλειας φέτας κέικ καφέ μπορεί να χρειαστεί μια μικρή γευστική δοκιμή. Ευτυχώς, αυτό είναι ένα πολύ νόστιμο τεστ που πρέπει να κάνετε!

Μια από τις αγαπημένες μου εκδοχές του κέικ καφέ είναι αυτή που έπεσα πρόσφατα που προσφέρεται από το Ina Garten, AKA the Barefoot Contessa. Η εκδοχή της για το νόστιμο επιδόρπιο πρωινού, μεσημεριανού και βραδινού βασικού αυτού λαμπρού επιδόρπιου έρχεται με τη μορφή μάφινς κέικ καφέ Blueberry! Αυτά δεν είναι μόνο τέλεια με το πρωινό, αλλά θα ήταν επίσης υπέροχο να προετοιμαστείτε για ένα brunch party! Η πικρή γεύση των φρέσκων μύρτιλων προσθέτει μια ωραία αντίθεση στον πλούτο των γλυκών μάφιν. Η Paula Deen προσφέρει επίσης μια εντυπωσιακή συνταγή που τιτλοφορείται “Easy Blueberry Skillet Cake”. Αυτό παίρνει τη μορφή κέικ ψημένο σε σιδερένιο τηγάνι και φαίνεται εντελώς παραδεισένιο!

Όπως ανέφερα προηγουμένως, υπάρχουν κυριολεκτικά χιλιάδες παραλλαγές αυτής της ψημένης απόλαυσης. Έχω δει μερικές υπέροχες συνταγές που περιέχουν σμέουρα, βατόμουρα ακόμα και τυρί κρέμα. Τα κέικ με τυρί κρέμα και καφέ με φρούτα μοιάζουν περισσότερο με ζαχαροπλαστική, αλλά είναι ιδανικά για σερβίρισμα δίπλα σε ένα νόστιμο φλιτζάνι Kona, Jamaican Blue Mountain ή άλλη γκουρμέ προσφορά καφέ. Είναι επίσης εύκολο να γίνουν, καθώς πολλές από τις συνταγές με φρούτα και κρέμα χρησιμοποιούν μια προπαρασκευασμένη κρούστα ζαχαροπλαστικής, όπως ρολά μισοφέγγαρου ή σφολιάτα. Μετά από όλα, η διασκέδαση και η απόλαυση αυτών των συνταγών δεν πρέπει να είναι χρονοβόρα και πολλή δουλειά!

Αν ψάχνετε για μια υπέροχη απόλαυση με εκείνο το πρωινό φλιτζάνι σκούρο ψητό, σκεφτείτε να το δοκιμάσετε με μια φέτα νόστιμο κέικ καφέ!

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *